Resep ini awalnya ngintip di internet. Trus, berdasarkan percobaan demi percobaan akhirnya ada sedikit modifikasi pada bahan dan caranya. Rasanya coklat banget, ditambah vla .. hmmm.. yummy deh!
Bahan-bahan puding :
1 Bungkus agar-agar coklat (aku pake Swallow Globe)
1 Kaleng SKM Coklat
1 sdm maizena
1 sdm coklat bubuk
200 gr gula pasir
1400 ml air
Cara memasak :
a. Campurkan susu, bubuk agar, gula, dan air.
b. Campurkan maizena dengan sedikit campuran, aduk rata. Masukkan ke campuran A.
c. Larutkan coklat dengan sedikit air hangat (klo pake air dingin menggumpal), masukkan ke campuran B.
d. Aduk rata seluruh bahan lalu jerang hingga mendidih.
e. Tuangkan dalam cetakan.
Bahan vla :
500 ml susu cair
150 gr gula pasir
1 sdm maizena
1 butir kuning telur
sedikit essens vanilla
Cara memasak :
a. Aduk rata kuning telur, maizena, dan 3 sdm susu cair. Sisihkan.
b. Campurkan sisa susu, essens vanilla, dan gula pasir kemudian jerang di atas api dan diaduk hingga gula larut.
c. Setelah gula larut langsung masukkan campuran kuning telur (jangan sampai susu mendidih) dan aduk rata.
d. Matikan api setelah vla mendidih. Dinginkan.
Naah… selesai, puding siap disajikan bersama vla vanilla.
Selamat menikmati.
My Colorful Life 